مطبخ فتافيت في رمضان 2011، طريقه عمل الحمص باللحمه، اطباق سريعه للافطار

مطبخ فتافيت في رمضان 2011، طريقه عمل الحمص باللحمه، اطباق سريعه للافطار

[size=7][size=21]مطبخ فتافيت في رمضان 2011، طريقه عمل الحمص باللحمه، اطباق سريعه للافطار
مطبخ فتافيت في رمضان 2011، طريقه عمل الحمص باللحمه، اطباق سريعه للافطار
مطبخ فتافيت في رمضان 2011، طريقه عمل الحمص باللحمه، اطباق سريعه للافطار
مطبخ فتافيت في رمضان 2011، طريقه عمل الحمص باللحمه، اطباق سريعه للافطار

500 غ حمص حب مسلوق جيدا
- 75 غ طحينة
- 4 ملاعق طعام عصير ليمون
- 100 غ ثلج
- ملح حسب الرغبة
- قليل من الكمون

- 200 غ فيليه غنم مقطعة الى مكعبات صغيرة الحجم
- 100 غ ذبدة
- ملح وبهاردقةحلبية مكسر حسب الرغبة
- صنوبر محمص للتزيين
طريقة التحضير
-
نخلط الحمص مع الثلج في خلاط كهربائي جيدا حتى ينعم نضيف الطحينة بشكل
تدريجي ونضيف عصير الليمون مع رشة ملح وكمون بعد ذلك نضع الحمص في البراد
ليرتاح لمدة ساعة على الاقل
- نحمي الزبدة في مقلاة وننسف اللحمة على نار عالية لمدة 3 دقائق تقريبا
نتبل بالملح والدقة نسكبها على وجه الصحن الحمص ونزين بالصنوبر والبقدونس
الكمية تكفي: 5
مدة التحضير:20 دقيقة
مدة الطهي: 5 دقيقة

مطبخ فتافيت في رمضان 2011، طريقه عمل الحمص باللحمه، اطباق سريعه للافطار
مطبخ فتافيت في رمضان 2011، طريقه عمل الحمص باللحمه، اطباق سريعه للافطار
[/size] [/size]